{"id":17662,"date":"2022-02-08T17:34:15","date_gmt":"2022-02-08T16:34:15","guid":{"rendered":"https:\/\/woocommerce-587295-4567585.cloudwaysapps.com\/?p=17662"},"modified":"2022-02-08T18:15:05","modified_gmt":"2022-02-08T17:15:05","slug":"storia-della-farina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/storia-della-farina\/","title":{"rendered":"Histoire de la farine, qui a invent\u00e9 la farine ?"},"content":{"rendered":"<p>Le mot <strong>Farine<\/strong> vient du latin <em>Farine<\/em>, \u00e0 son tour d\u00e9riv\u00e9 de <em>loin<\/em>, ou la <strong>Emmer<\/strong>; en fait, ce mot vient des anciens <strong>Romains<\/strong>, qui se servaient \u00e0 l&#039;origine de cette c\u00e9r\u00e9ale pour obtenir cette poudre nourrissante, qu&#039;ils utilisaient pour toutes leurs pr\u00e9parations.<\/p>\n<p>La pi\u00f9 utilizzata oggi, \u00e8 sicuramente la farina di grano tenero, adatta ad ogni preparazione, dal pane alle focacce alla pizza. Ma ancora oggi, se volete potete sperimentare e provare un&#8217;ottima focaccia di farro. Le&nbsp; varianti sono molte, ma ogni macinazione nasce dal grano, esso appartenente alla famiglia delle Graminacee, riconoscibili genericamente per la particolare forma a spiga, il grano \u00e8 una delle specie vegetali pi\u00f9 coltivate al mondo.<\/p>\n<h3>Les origines de la farine : qui a invent\u00e9 la farine ?<\/h3>\n<p>On pense que la farine a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e par les peuples d&#039;Asie Mineure, dans le c\u00e9l\u00e8bre Croissant Fertile, situ\u00e9 entre les fleuves Tigre et Euphrate. La culture du bl\u00e9, et des gramin\u00e9es en g\u00e9n\u00e9ral, s&#039;est r\u00e9pandue au fil du temps dans toute l&#039;Europe, et est aujourd&#039;hui l&#039;un des aliments de base d&#039;une bonne nutrition pour de nombreuses populations \u00e0 travers le monde.<\/p>\n<p>Avec la d\u00e9couverte de l&#039;Am\u00e9rique, la farine de ma\u00efs est \u00e9galement arriv\u00e9e sur les tables des Europ\u00e9ens, d&#039;o\u00f9 est n\u00e9e la polenta que nous connaissons aujourd&#039;hui, pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l&#039;origine par les Romains avec de la farine de mil ou d&#039;\u00e9peautre.<\/p>\n<p>Oggi esistono molte tipologie di farine adatte a preparazioni di ogni tipo, il&nbsp;termine farina, infatti, non indica pi\u00f9 solo i prodotti delle graminacee, ma viene usato anche per molti altri&nbsp;prodotti ottenuti dalla macinazione, tra cui,&nbsp;cereali, frutta secca (mandorle o nocciole), legumi, o semi di varie piante; dalla farina di mais, a quella di avena, nocciole o grano saraceno.<\/p>\n<h3>Potrebbero interessarti questi prodotti&#8230;<\/h3>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La parola farina deriva dal latino far\u012bna, a sua volta derivato da far, ovvero il farro; infatti, questa parola nasce proprio dagli antichi Romani, che in origine, facevano uso di questo cereale per ottenere questa polvere nutriente, che utilizzavano per tutte le loro preparazioni. La pi\u00f9 utilizzata oggi, \u00e8 sicuramente la farina di grano tenero, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17664,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[479],"tags":[],"class_list":["post-17662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosita"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/prod.baredev.com\/app\/uploads\/2022\/02\/storia-della-farina-scopri-chi-ha-inventato-la-farina-sapori-nostri.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17662"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17662\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prod.baredev.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}